Мексиканские свадебные печенья
Эти печенья в разных странах готовят по-разному, мексиканские печенюшки обязательно включают в себя орех пекан и корицу. Народ Мексики верит, что эти свадебные печенья соединяют сердца влюбленных навек)
Ингредиенты
| Орехи пекан (можно заменить грецкими) - 1 стакан |
| Мука - 1 стакан |
| Сахар белый - 1/4 стакана |
| Молотая корица - 1/4 ч. л. |
| Соль - 1/8 ч. л. |
| Масло сливочное (комнатной температуры) - 1/2 стакана |
| Сахарная пудра для посыпки |
В блендере смешать муку, орехи, сахар, корицу и соль.
Добавить масло, хорошо перемешать. Вымешать тесто до однородности, скатать в форме шара, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30-60 минут, до замерзания. Затем достать из холодильника и, отрывая по-немногу теста, скатывать из него шарики. Выкладывать эти шарики на промасленный противень. Выпекать до золотистого цвета в течение 20-25 минут.
Охладить готовые печенюшки на противне около 5 минут. Затем переложить на решетку и оставить до полного охлаждения. В миску насыпать сахарную пудру, обмакнуть со всех сторон каждое печенье.
Такое печенье может хранится в герметичной посуде 1 неделю при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru