Мексиканские тако (taco)
У нас тут много мексиканских ресторанов и закусочных, и тако можно попробовать на каждом шагу. Самый простой вариант тако - мясо, салат и сыр.
Ингредиенты
| Говяжий фарш постный (93%) - 250 г |
| Фарш из грудки индейки (99%) - 250 г |
| Лук (нарезанный) - 1 шт. |
| Помидоры с зеленым чили (предпочтительно бренда Rotel), нарезанные кубиками - 1 банка |
| или помидоры, нарезанные кубиками - 1 стакан |
| Тмин молотый - 1/2 чайной ложки |
| Чили молотый Chipotle - 1/2 чайной ложки |
| или порошок чили - 1 чайная ложка |
| Орегано сушеный - 1/2 чайной ложки |
| Вода - 2/3 стакана |
| * |
| Соус Сальса |
| Сметана |
| Помидоры - 2 шт. |
| Авокадо - 2 шт. |
| Лук - 1 шт. |
| Кинза |
| Оливки черные |
| Сыр для тако - 1 пачка (или сыр чеддер, натертый на мелкой терке) |
| Салат - 1/4 |
| * |
| Тако кукурузные, купленные - 1 пачка из 12 шт. |
Как приготовить мексиканские лепёшки тако с начинкой:
Поместить фарш на сковородку, без масла, жарить на среднем огне 7-8 минут. Выложить фарш в дуршлаг, чтобы жир стек.
Обтереть сковороду бумажным полотенцем, поместить фарш в сковороду, добавить помидоры, тмин, молотый чипотли (или молотый красный перец), орегано и воду. Жарить на среднем огне, помешивая, пока большая часть жидкости не испарится, от 3 до 6 минут.
Фото рецепт
Нарезаем томаты, авокадо, маслины, лук, зеленый салат, кинзу.
Кладем на большие тарелки приготовленное мясо, нарезанные овощи и зелень, добавляем сметану и сальсу.
Готовые кукурузные тако помещаем на противень и ставим в разогретую духовку при температуре 175 градусов на 5 минут.
Выкладываем хрустящие кукурузные тако на тарелку.
Заполняем каждую мексиканскую лепёшку тако мясом, сыром и всеми остальными ингредиентами.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru