Мексиканский салат с курицей

Хотите удивить гостей? Приготовьте мексиканский салат с чипсами и курицей. Курица с помидорами и кукурузой гармонично сочетаются, очень ярко выглядят, а заправка с горчицей, медом и соком лайма делают мексиканский салат пикантным и необычным на вкус.

Поделиться:

Ингредиенты

мясо куриное отварное 350 г

лук небольшой 1 шт.

перец красный сладкий 1 шт.

перец сладкий желтый 1 шт.

авокадо спелое 1 шт.

кукуруза консервированная 100 г

помидоры средние 2 шт.

Для заправки:

горчица зернистая 1 ч. ложка

соль по вкусу

перец молотый по вкусу

мёд 2 ч. ложки

сок лайма 3 ст. ложки

или сок лимона 3 ст. ложки

масло растительное рафинированное 2 ст. ложки

листья салата зеленого по вкусу

перец красный чили 1 шт.

Как приготовить мексиканский салат?

Смешать кубики курицы с луком и сладким перцем. Разрезать авокадо пополам, выбросить косточку, затем очистить и нарезать на кубики. Добавить к курице, кукурузе и помидорам. Смешать горчицу с медом, затем добавить масло, перец, соль и сок лайма. Разложить листья салата на блюде, выложить мексиканский салат сверху. Посыпать перцем чили и подавать с чипсами.

Приятного аппетита!

Поделиться: