Из муки, масла, яйца, 2 чайных ложек сметаны и щепотки соли замесить тесто. Как и слоеное, вымешанное тесто 2 раза раскатывать и складывать, затем дать ему получасовую расстойку, после чего раскатать в тонкий пласт.
Круглыми формами вырезать лепешки и положить на них начинку из молотой ветчины, перемешанной со сметаной.
Лепешки скатать в мелкие рожки, уложить в противень или на металлический лист, смазать поверхность яичным желтком со сметаной и выпекать в разогретой печи при высокой температуре.
К чаю подать в горячем виде.
Выход — 20 шт.
масло сливочное 140 г |
соль по вкусу |
мука 210 г |
ветчина по вкусу |
яйца 1 шт. |
сметана по вкусу |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru