Меживо из баклажанов

Меживо из баклажанов

1

Нарезанные кружочками баклажаны солят и оставляют на 10—15 минут, затем отжимают, обжаривают до образования золотистой корочки, складывают в посуду с пассерованным луком и помидорами, заливают водой или бульоном, солят, заправляют перцем, лавровым листом и тушат до готовности. Подают в холодном виде.

Поделиться:

Ингредиенты

лук репчатый 10 г
помидоры 60 г
соль по вкусу
уксус 3 г
сахар 5 г
баклажаны маринованнные 150 г
вода 50 г
масло растительное 150 г
специи по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2018 © Рецепты на JoyCook.ru