Мхали из столовой свеклы

Столовую свеклу вымыть, сварить или испечь, очистить от кожуры и очень мелко нарезать или пропустить через мясорубку.

Очищенные грецкие орехи, соль, зелень киндзы и чеснок вместе хорошо истолочь или пропустить через мясорубку, добавить толченые чеснок, стручковый перец, мелко нарезанную зелень киндзы, посолить, развести винным уксусом, добавить все это к нарезанной свекле, хорошо перемешать, положить на тарелку и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

По желанию можно выжать из орехов масло и полить им готовое кушанье.