Мидии с рисом

1 час Мотя

Готовится легко, быстро и, главное, вкусно...

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Блюда из риса Из морепродуктов Блюда из мидий Новый Год Запеканки Запеканка рисовая Горячие блюда на Новый год

0,5 кг мидий (свежих или замороженных)

1 красный болгарский перец

2 средних помидора

1-2 луковицы

морковь

100 г вина белого полусладкого

1 ч. чашка риса (у меня 300-граммовая кружка)

1,5 ч. чашки воды (я наливала, чтобы покрыло весь рис с запасом)

соль

зелень

Как приготовить мидии с рисом:

Обжариваем лук с перцем.

Добавляем морковь,

...натертые на терке помидоры и зелень.

Добавляем рис и тушим 1-2 минуты.

Добавляем мидии и соль.

Выкладываем рис с мидиями в форму для запекания. Добавляем вино и воду.

Разравниваем рис с мидиями и, если надо, еще солим, накрываем фольгой. Нагреваем духовку до 200 градусов, ставим форму на 30-40 минут.

Запеченные мидии с рисом. Готово!!!

Приятного аппетита!

Поделиться: