Мидии в кисло-сладком маринаде
Мариновать мидии самостоятельно очень просто!
Поделиться:
Ингредиенты
| Мидии замороженные - 300-350 г |
| Сахар - 1,5-2 ст. ложки |
| Соль - 0,5-1 ч. ложка |
| Уксус 9% - 1 ст. ложка |
| Кипяток - 0,5-0,75 стакана |
| Перец горошком - 5-6 штук |
| Лавровый лист - 1 шт. |
| Масло растительное - 1-2 ст. ложки |
Фото рецепт
Как приготовить маринованные мидии:
Замороженные мидии залейте водой. Добавьте соль и лавровый лист. Варите мидии на среднем огне 3-5 минут после закипания. Или готовьте их в микроволновке при максимальной мощности также 3-5 минут.
Отвар слейте.
Для маринада смешайте соль, сахар, перец и уксус.
Вскипятите воду и залейте кипятком специи.
Сразу же залейте горячим маринадом отваренные мидии.
Добавьте оливковое масло и перемешайте.
Через 1-2 часа маринованные мидии готовы!
Хранить мидии маринованные можно 3-4 дня в холодильнике.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru