Минестра

Измельченный чеснок, морковь, сельдерей и лук обжарить в растительном масле, положить в кастрюлю, залить кипящим бульоном, добавить томатную пасту, перец и соль и варить 10 минут. Положить в суп фасоль, горошек, рис, лавровый лист и варить до готовности. За 5 минут до окончания варки добавить измельченные помидоры и тертый сыр.

Поделиться:

Блюда из фасоли Блюда из риса Рецепты первых блюд Итальянская кухня Супы Суп рисовый Суп фасолевый

Ингредиенты

бульон 5 стаканов

помидоры крупный 2 шт.

горошек зелёный консервированный 0.5 стакана

фасоль 0.5 стакана

рис 4 ст. ложки

морковь нашинкованная 1 стакан

томат-паста 4 ч. ложки

сыр острый тертый 3 ст. ложки

масло растительное 4 ст. ложки

чеснок 1 зубчик

лук репчатый мелко нарезанный 0.5 стакана

сельдерей мелко нарезанный 0.5 стакана

лавровый лист 2 шт.

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: