Минестроне

Растопить сливочное масло с растительным в течение 2 минут на полной мощности. Добавить морковь, картофель. Накрыть и тушить 5 минут на полной мощности.

Добавить сельдерей, цуккини и капусту. Накрыть и тушить 3 минуты на полной мощности. Добавить бульон и томаты в собственном соку. Варить 15—20 минут на том же уровне, помешивая. Подать в горячем виде, посыпав пармезанским сыром.

Поделиться:

Ингредиенты

масло растительное 0.5 ст. ложки

масло сливочное 60 г

лук 2 шт.

морковь 3 шт.

картофель 1 шт.

сельдерей 3 листа

цуккини 2 шт.

капуста кочанная 0.25 шт.

бульон говяжий 3 стакана

томат консервированный 800 г

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: