Миниатюрные оладьи к завтраку

1. В большую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель, хорошо перемешать. Ввести в эту смесь пахту или кислое молоко, яйцо и сливочное масло, перемешать венчиком или миксером до однородного состояния. Дать тесту постоять при комнатной температуре минут 5.

2. Большую сковороду разогреть на среднем огне, смазать подсолнечным маслом. Налить тесто на сковороду столовой ложкой, чтобы круги были не более 5 сантиметров в диаметре. Жарить до появления пузырьков на поверхности изделий.

3. Затем перевернуть оладьи на другую сторону и жарить до золотистого цвета. Так же пожарить все оладьи.

4. Подавать оладьи с кленовым сиропом или медом.