Минтай с грудинкой

Верусик

Минтай или треска в духовке с грудинкой получаются очень сочными.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из молока Рыбные блюда Ужин Рыба запеченная Блюда из трески Блюда из минтая

Ингредиенты

Филе минтая или трески - 800 г

Грудинка копченая - 150 г

Зелень укропа - 20 г

Сок лимона - 2 ст. ложки

Лук репчатый - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст. ложки

Молоко - 400 мл

Мука - 1 ст. ложка

Лук зеленый (нарезанный) - 20 г

Соль

Перец черный молотый

1. Зелень укропа промойте холодной водой, обсушите и мелко нарежьте.

2. Филе минтая или трески вымойте и хорошо обсушите. Сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите, посыпьте зеленью укропа и оставьте на 5 мин.

3. Лук очистите и нарежьте. Масло разогрейте в сковороде и жарьте лук 3 мин.

4. Грудинку нарежьте кубиками, добавьте к луку и готовьте еще 5 мин.

5. Духовку разогрейте до 160°С. В форму для запекания положите половину порции лука, обжаренного с грудинкой, затем рыбное филе и сверху — оставшийся жареный лук с грудинкой. Запекайте 30 минут.

Фото рецепт

До запекания.

Приятного аппетита!

Поделиться: