Мисосуп с мидиями

Положите мидии в миску с водой и хорошо промойте их, чтобы очистить от прилип­ших песчинок.Нарежьте лук-батун тонкими колечками. Налейте в кастрюлю бульон даши, опустите в него мидии и поставьте на средний огонь. Когда бульон закипит, снимите пену и варите до тех пор, пока створки мидий не рас­кроются. Добавьте в бульон мисо и подержите на огне 1-2 минуты, не доводя до кипения. Вы­сыпьте в суп порезанный лук.