МК Торт "Домик Смурфиков" (пошагово)

На день рождения дочки сделала детский торт в виде домика смурфиков. Выкладываю пошаговое описание того, как сделать такой торт и украшение торта мастикой.

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:
500 г масла
4 стакана сахара
12 яиц
3 ч. ложки соды
уксус (для гашения соды)
4 стакана муки
Для крема:
250 г масла
2,5 стакана сахара
2 стакан молока
3 ст. л. манки
клубника
Для мастики:
Сахарная пудра
Сухое молоко
Сгущенное молоко
Краситель пищевой

Фото рецепт

Приготовить тесто из растопленного масла, сахара, яиц, гашеной уксусом соды и муки. Разделить тесто на 4 части. Испечь коржи. Готовые коржи разрезать пополам.


Приготовить крем.
Растопить масло с сахаром. Сварить манную кашу на молоке. Добавить клубнику. Туда же - масло с сахаром. Взбить блендером и поставить на холод на 20 мин.


Когда разрезала коржи пополам, получилось 8 коржей. 5 коржей ушло на домик, 3 коржа на крышу. Пропитала коржи кремом.


Обрезала по бокам лишнее, придав нужную форму.


Измельчила обрезки.


Подложила измельченные обрезки под последний корж в крыше, чтоб получилась более округлая форма.


Вставила шпажки, чтобы торт не повело в сторону, в крышу тоже воткнула шпажки.


Приготовить мастику.
Смешать просеянные сахарную пудру и сухое молоко в равных частях, постепенно добавлять сгущенку. Замешивать, пока масса не станет как пластилин. Если крошится, то надо добавить еще сгущенки, если липнет к рукам, то еще сахарной пудры. Я замешиваю до тех пор, пока масса не становится плотной, но чуть-чуть крошится.
Затем смешиваю пищевой краситель с водкой (на дне рюмки) и замешиваю - масса становится пластичной. Водка испаряется, поэтому детям мастику давать можно. Если нет водки, то можно растворить в воде, но многие не рекомендуют. Я, если честно, разницы не замечаю - растворять в воде или в водке. Разделить мастику на несколько частей и закрасить.


Сделать коричневую мастику. Чтобы получился коричневый цвет, нужно смешать красный и зеленый в одинаковом количестве.


Вырезала 4 окошка, зубочисткой провела на них полоски, чтобы выглядело, как дерево.


Сделала смурфиков.


Вырезала крышу.


Сделала части для балкона, нарисовала на них полоски зубочисткой.


Поставила высохнуть.


Вырезала дверь.


Слепила грибочки и стол.


На стол сделала тортик.


Слепила под окошко деревяшки.


Сделала руки для смурфетты.


Собрала балкон и смурфетту, оставила подсохнуть.


Раскатала желтую мастику, обтянула домик. Крышу поставила на салатницу. Потом раскатала красную мастику и обтянула крышу.


Поставила крышу на домик и стала украшать.


Сделать черную мастику. Для этого надо смешать красный, зеленый и синий краситель.
Вырезала 2 окна.


Чтобы не упало с домика, в детали воткнула зубочистки.


Поставила все части на свои места. Когда натягивала желтую мастику, то получилось несколько складок по бокам. Поэтому, чтобы их скрыть, я сделала зеленую мастику и украсила стены. Получилось, как будто растения окутывают домик.


Постояв немного на украшенном домике, поехала крыша в стороны, и по центру стала рваться мастика. Я под крышей воткнула зубочистки, чтобы крыша не сползала, а наверху крыши сделала цветочки.


Вид сверху.


Вид слева.


Вид справа.


Вид сбоку.


Вот такой у меня получился домик. Хочу заметить, что тортики я пеку и украшаю только для родных на праздники, и опыта очень мало. И что такой торт может сделать любой. Конечно, торт идеальным не получился, но я старалась. Главное, что дочка и ее гости были довольны!


Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru