"мнимые грибочки"

Молодые баклажаны очистить, нарезать не очень мелкой соломкой. Залить взбитыми яйцами и поставить на 30 мин. настояться. На подсолнечном рафинированном масле обжарить до румяной корочки баклажаны (обжаривать порциями, укладывая на сковороду в 1 слой и помешивая). Положить обжаренные баклажаны в посуду посыпать грибным кубиком, чесноком, заправить майонезом.