Молочный суп с овощами

25 минут (подг. 10 минут) 4

Обожаю этот суп! И я в семье такая одна:) Муж не понимает сочетание капусты и молока, дети просто не особо любят супы, а я его могу есть хоть целый день. Вот и сейчас, сварила целую кастрюльку и преспокойно, с удовольствием съем всё одна.

Поделиться:

Ингредиенты

Молоко - 400 г
Капуста цветная - 100 г
Брокколи - 100 г
Цуккини - 100 г
Горошек зеленый (замороженный или свежий) - горсть
Морковь - 1 шт.
Картофель средний - 2 шт.
Мускат - 0, 5 ч. л.
Масло сливочное
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 400 г

Я давно делаю подобный суп с однозначно не меняющимся составом. А сейчас слегка поэкспериментировала и не зря. Думаю, и тыква там будет хороша (кто любит).

1. В воде варим порезанную кубиком морковь и картофель, минут 8.

2. Добавляем разобранную на соцветия брокколи и цветную капусту (у меня брокколи замороженное), кубиками порезанное цуккини.

3. Влить молоко, довести до кипения, а через минут 5 всыпать горошек и приправы. Варим 2 минуты и выключаем.

В конце (или каждому в тарелку) закинуть кусочек масла.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru