Молодая свекла с горчично-сметанным соусом
Поджарьте бекон на сковороде в течение 5 — 10 минут до хрустящей корочки. Обсушите на бумажном полотенце и отложите в сторону.
Очистите свеклу и удалите стебель и листья. Уложите в сковороду, влейте холодную воду. Доведите до кипения и тушите на медленном огне в течение 1 часа. (Время приготовления зависит от размера свеклы.)
Обсушите свеклу, остудите и очистите. Нарежьте дольками, уложите в блюдо.
Смешайте сметану, хрен и горчицу. Взбейте до однородной массы. Добавьте острую горчицу по вкусу, посолите и поперчите. Залейте свеклу заправкой, посыпьте беконом и нарезанным луком.
Поделиться:
Ингредиенты
| бекон мелко нарезанные ломтики 2 шт. |
| свекла молодая 1 пучок |
| лук зелёный 3-4 пера |
| Для соуса: |
| сметана 250 г |
| хрен консервированный со сливками 3 ч. ложки |
| горчица 2-4 ст. ложки |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru