Молоко с картофелем и зеленью

Очищенный картофель промыть, нарезать тонкими кружочками, залить горячей соленой водой, довести до кипения, варить 5—6 мин.

Затем в кастрюлю осторожно влить холодное молоко, снова довести до кипения. В горячее молоко с картофелем добавить рубленый укроп. Настаивать 8—10 мин без нагревания. Отвар с молоком слить и подать в виде напитка, а картофель с укропом — как закуску.