«Монмартр»

Все продукты смешайте, постепенно добавляя муку. Выпекайте тесто в формах 20-25 минут. Теплые коржи нарежьте на части, смажьте кремом и соедините в 2-3 слоя.

Для крема: разведите водой сгущенное молоко, доведите до кипения, охладите. Во взбитое сливочное масло добавляйте понемногу охлажденное сгущенное молоко с водой, ванилин, ликер (коньяк) и какао, тщательно перемешайте.

Сверху пирожное украсьте шоколадной глазурью с жареными орехами и 0,5 стакана «пьяной» вишни, которая готовится так: выберите косточки, положите вишню в стеклянную банку, залейте коньяком или ликером в соотношении 1:2, перемешайте с сахаром и закройте крышкой. Настаивайте два дня - и смесь готова для украшения пирожных. Перед подачей к столу поставьте на несколько часов в холодильник.