Морковь с зеленым луком

Морковь и лук вымыть, очистить. Морковь нарезать мелкими кубиками, лук измельчить и обжарить их в сковороде на масле. Добавить сахар, соль, залить бульоном и тушить на слабом огне в течение 20—30 минут, пока жидкость не выкипит полностью. Снять с огня, заправить сметаной, посыпать зеленью петрушки и подавать в качестве гарнира к отварному мясу.