Морковно-овсяное печенье с орехами и шоколадом

Знакомая

Морковное печенье с овсянкой хорошо на завтрак или как дневной перекус. Можно угостить друзей в школе или коллег на работе – по этому рецепту печенья получается больше 70 штук.

Поделиться:

Ингредиенты

Масло сливочное, размягченное (или пополам с кондитерским жиром) – 2 стакана

Сахар – 1 ½ стакана

Сахар коричневый – 1 ½ стакана

Яйца – 4 шт.

Ванильный экстракт – 2 ч. л.

Морковь измельченная – 2 стакана

Овсяные хлопья быстрого приготовления – 4 стакана

Мука – 3 ½ стакана

Сода пищевая – 2 ч. л.

Соль – 2 ч. л.

Орехи грецкие, измельченные – 1 стакан

Мелкие кусочки шоколада (маленькие шоколадные чипсы) – 1 стакан

Как приготовить морковно-овсяное печенье с орехами:

Взбейте с помощью миксера масло с белым и коричневым сахаром. Вбейте яйца, добавьте ванильный экстракт. Добавьте морковь и все хорошо перемешайте.

Отдельно смешайте овсянку, муку, соду и соль. Хорошо перемешайте с масляно-морковной смесью. Добавьте орехи и кусочки шоколада. Накройте и поместите тесто в холодильник минимум на 4 часа.

Выложите печенье (по столовой ложке) на смазанный (покрытый антипригарным спреем) противень на расстоянии 7 см друг от друга. Выпекайте морковно-овсяное печенье при температуре 190 градусов в течение 10-15 минут. Выдержите 2 минуты и снимите готовое печенье с противня на решетку для остывания.

Приятного аппетита!

Поделиться: