Морковное печенье

30 минут Man\'ka

Ароматное и быстрое морковное печенье, рецепт несложный и очень вкусно! Лимонная глазурь придает приятную кислинку.

Поделиться:

Тесто для печенья:

2 стакана муки

1 яйцо

100 г сливочного масла (у меня оставался маргарин, поэтому было 50 г маргарина и 50 г масла)

2 морковки

2 ч. л. ванильного сахара или ванилин

3/4 стакана сахара

Глазурь:

100 г сахарной пудры

2 ст. л. лимонного сока

немного кипятка

1. Масло растереть с сахаром, ванильным сахаром. Добавить муку. Все как следует перемешать до однородности.

2. Добавить яйцо и морковь и замесить тесто.

Тесто не должно быть слишком крутым, иначе печенье будет тяжелым и грубым.

3. Тесто оставить в холодильнике, пока разогревается духовка (200 градусов).

4. Из теста скатать небольшие шарики (примерно 18 шт.) и разложить на противне. Выпекать морковное печенье 15-20 минут.

5. Для глазури смешать все ингредиенты, чтобы получилась блестящая масса, но не жидкая. Покрыть морковное печенье глазурью.

Приятного аппетита!

Поделиться: