Морковные кексы
Моя дочка не любит морковь и никогда не притронется к блюду, если обнаружит там этот овощ. А перед этими кексами она не устояла!
Поделиться:
В духовке
Рецепты изделий из теста
Пироги
Рецепты сладостей
Блюда из яблок
Блюда из моркови
Морковные пироги
Кексы
Ингредиенты
| На 12 кексов: |
| 1 стакан муки |
| 1/2 стакана коричневого сахара (белый тоже подходит) |
| 1 пакетик пекарского порошка (разрыхлителя) |
| 3 яйца |
| 3 чайных ложки сиропа агавы (Agave) или меда |
| 2 стакана натертой на крупной терке моркови |
| 1 чайная ложка корицы |
| 1/2 стакана изюма |
| 1/2 стакана клюквы |
| 1/2 стакана очищенного миндаля или грецкого ореха |
| 1/2 стакана растительного масла (можно заменить 1/2 стакана яблочного пюре) |
Фото рецепт
Нагреваем духовку до 180 градусов.
Муку смешиваем с пекарским порошком (разрыхлителем) и корицей. Орехи измельчаем.
Взбиваем миксером яйца и сахар.
Добавляем морковь, изюм, клюкву, миндаль, масло или яблочное пюре и хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться жидковатым и без комков.
Выкладываем в порционные формочки...
...и в духовку.
Время приготовления - примерно 30-35 минут. Проверка на готовность: проткните кекс зубочисткой - она должна остаться сухой.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru