Морковные конфеты

2 часа (подг. 50 минут) 10 Rambutan

Просто, быстро, полезно и вкусно. Приготовьте своим сладкоежкам это лакомство.

Калорий: 220

Поделиться:

Ингредиенты

Морковь – 0,5 кг

Сахар – 0,5 кг

Ваниль (ванильный сахар) – по вкусу (1 пакетик)

Цедра 1 лимона

Коньяк или ром (если конфеты предназначены для взрослых) – 1 чайная ложка

Для посыпания готовых конфет:

Сахар (или измельченные орехи, или кокосовая стружка) - по вкусу

Фото рецепт

Морковные конфеты: Как приготовить морковные конфеты: Морковь чистим и натираем на мелкой терке. Пересыпаем морковь сахаром в кастрюле с толстым дном и ставим на очень медленный огонь. Воду не добавляем, морковь пустит немного сока и этого будет достаточно.

Как приготовить морковные конфеты:

Морковь чистим и натираем на мелкой терке. Пересыпаем морковь сахаром в кастрюле с толстым дном и ставим на очень медленный огонь. Воду не добавляем, морковь пустит немного сока и этого будет достаточно.

Морковные конфеты: Варим, иногда помешивая, до образования кашицы. У меня на это ушло 50 минут. (Начинать тушить можно с крышкой, почаще помешивать, а дальше смотрим, сколько жидкости образовалось, стоит ли ее удержать под крышкой или выпарить. При необходимости можно добавить немножко воды.) В конце варки добавим тертую цедру лимона, ваниль и коньяк или ром. Дадим смеси хорошо остыть.

Варим, иногда помешивая, до образования кашицы. У меня на это ушло 50 минут. (Начинать тушить можно с крышкой, почаще помешивать, а дальше смотрим, сколько жидкости образовалось, стоит ли ее удержать под крышкой или выпарить. При необходимости можно добавить немножко воды.)
В конце варки добавим тертую цедру лимона, ваниль и коньяк или ром. Дадим смеси хорошо остыть.

Потом скатаем шарики величиной с грецкий орех.

Обваляем их в сахаре и выложим морковные конфеты на тарелку. Конфеты готовы.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: