Морковный салат с сердцем

Как приготовить морковный салат с сердцем:

Отварить сердце. Для этого его нужно промыть, залить холодной водой, довести до кипения. Затем воду слить, сердце еще раз промыть и залить свежей водой. Довести до кипения, добавить 0,25 ч. ложки соли и варить 1 час.

Затем сердце охладить и тонко нарезать.

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

На сковороде разогреть 1,5-2 ст. ложки растительного масла. Выложить морковь и обжаривать ее на среднем огне, помешивая, до мягкости (10 минут). Посолить (1-2 щепотки соли).

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

На сковороде разогреть 0,5-1 ст. ложку растительного масла. Выложить лук и жарить его на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.

Выложить морковный салат слоями.
В прозрачный высокий салатник выложить половину нарезанного сердца.

Намазать его 1 ст. ложкой майонеза.

Выложить половину лука.

Затем выложить половину моркови.

Морковь намазать 1 ст. ложкой майонеза.

Повторить слои еще раз.

Верх салата можно промазать майонезом. А можно украсить морковный салат узорами из майонеза.

Морковный салат с сердцем готов. Приятного аппетита!