Мороженое из жженого сахара

Растереть 4 желтка со 120 г ванильного сахара. Влить 750 г свежего сырого молока и вскипятить, непрерывно помешивая. Сжечь до золотистого цвета 120 г сахара и осторожно добавить его в совсем охлажденное молоко. После охлаждения перелить в мороженицу и заморозить.

Поделиться:

Ингредиенты

желток 4 шт.

сахар ванильный 120 г

молоко свежее сырое 750 г

сахар 120 г

Приятного аппетита!

Поделиться: