Мороженое клюквенное

Клюкву обдать кипятком, раздавить деревянной ложкой, сок слить, а мезгу залить водой, довести до кипения, остудить, жидкость слить, а мезгу вновь залить водой, вскипятить, остудить, отжать через салфетку. Отвары и сок соединить и, если объем их составляет менее 5,5 стакана, добавить кипяченой воды. Затем всыпать сахарную пудру, размешать и заморозить.