Мороженое сливочное

Мороженое сливочное

Сахар истолочь, просеять, растереть добела с желтками, 1/2 вершка ванили настругать ножом, влить сливки, поставить на плиту, мешать, пока не погустеет, но не кипятить, потом процедить, остудить, мешая, влить в форму; далее поступить, как сказано в примечании. Если кладется лимонная цедра, го ее надо положить в остывшие уже сливки.

Поделиться:

Ингредиенты

сливки 3 стакана
желток 3-4 шт.
сахар мелкий 1 стакан
ваниль по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru