Мороженое в грейпфруте

Плоды разрезают на две равные части. Из каждой половинки вынимают столовой ложкой мякоть, из которой удаляют семена. Затем острым ножом нарезают половинки на две—три части, стараясь не выдавливать сок. Смешивают со слегка размягченным сливочным мороженым, добавляют рубленые ядра грецких орехов или сладкого миндаля. Эту массу помещают в кожуру грейпфрута и ставят в морозильное отделение холодильника. Подают блюдо на десертной тарелке. Вместо грейпфрута можно использовать апельсин.