Мороженое в "огне" (1 порция) I

В вазочку для мороженого положить шарики мороженого, переложить их ломтиками яблока или печеньем, положить сверху сахар, смоченный спиртом. Сахар поджечь с помощью длинной березовой лучинки. Горящим подавать к столу. Очень эффектно это блюдо выглядит во время встречи нового года или свадебного торжества. Мороженое в "огне" надо стараться подать сразу всем гостям. Для этого вазочки с мороженым надо расставить на подносе, а уже затем поджечь.