Мошубиринч

Мясо промыть, нарезать небольшими кусками, поместить в глубокую сковороду и обжарить на сале до румяной корочки. Лук и морковь очистить, нашинковать, добавить к мясу вместе с томатной пастой и жарить 10 минут, после чего ингредиенты залить холодной водой и тушить на слабом огне, плотно накрыв посуду крышкой, 1 час. За 30 минут до готовности поместить в мошубиринч промытые бобы. Через 20 минут добавить соль и специи. Готовое блюдо посыпать измельченной зеленью укропа и подать к столу.