Мусс клюквенный

Клюкву перебрать, вымыть, влить 3 стакана воды, вскипятить, процедить. В жидкость добавить сахар, манную крупу, довести по кипения, вылить в миску, охладить и взбить венчиком до образования густой массы. Охладить в вазе, подать со сладким молоком или ягодным соком. Таким же образом можно приготовить мусс из вишни смородины и других ягод.