Мусс молочный

Желатин предварительно замочить в холодной воде на 30 минут.

Молоко вскипятить, всыпать сахар, положить ванильный порошок, ввести набухший желатин, растворить его, довести до кипения и снять с огня. Смесь охладить до 30—35° C и взбить до образования пышной массы. Вылить в вазочку, охладить и подавать на стол.