Мусс «розовые облака»

Абрикосовое пюре и 300 г воды смешайте, доведите до кипения. Тонкой струйкой всыпьте крупу. Варите, помешивая, 15 минут, затем влейте сироп. Охладите. Массу взбивайте 5-10 минут до образования пены, затем охладите в холодильнике и взбивайте еще до более устойчивой пены. Мусс выложите в вазочки и оформите свежими ягодами или вареньем.