Мужужи

Обработанные ножки холодной и пополам ( кости ). Уши, нарезают 4—5 частей промывают, , заливают и 30—40 мин. продукты в посуду, процеженным и до пор, ножки разварятся. до варки бульон лавровый, перец,, винный и кипятят. в виде желеобразным.

Поделиться:

Рецепты закусок Грузинская кухня Холодные закуски

Ингредиенты

свинина (ножки, уши, хвосты) 98-450 г

уксус 55-20 г

лук 61-18 г

морковь 79-10 г

перец 46-0.5 г

лавровый 8-0.05 г

гвоздика по вкусу

корица 92-0.05 г

Приятного аппетита!

Поделиться: