Мясная закуска с яблоками и апельсином

Яблоки, апельсины, огурец и зелень петрушки тщательно вымыть.

У яблок вырезать сердцевину и нарезать их соломкой. Огурец также нарезать соломкой.

Апельсины аккуратно нарезать очень тонкими кружочками.

Мясо курицы отварить в слегка подсоленной воде с добавлением специй. Затем вынуть из бульона и нарезать кубиками.

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать яблоки, огурцы и мясо курицы. Посолить и перемешать. Посыпать сыром.

Соединить майонез со сметаной и залить этой смесью закуску.

Разложить по порционным чашам, украсить кружочками апельсинов и зеленью.