Мясной салат (по-баварски)

10 минут (подг. 10 минут) 2 Ирина Бурлачук

Вот такой мясной салат делаю часто к жареной картошке, или просто так с хлебом можно поесть.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из огурцов Салаты Салаты без майонеза Салаты простые Салат с колбасой Немецкая кухня Обед

Ингредиенты

2 регенсбургские сосиски (можно и лионские, или по-нашему "докторскую" или "молочную" колбасу)

1 большой лук

пучок редиски

один небольшой соленный или маринованный огурец (у меня были лишь корнишоны, я взяла 6 штучек для салата)

петрушка

травка Maggikraut/Liebstöckel (рус. любисток)

2 ст. ложки красного винного уксуса

3 ст. ложки раст. масла

100 мл. бульoна (развести горячую воду с бульоным кубиком)

соль, перец

1/2 чайная ложка острой горчицы

Фото рецепт

Мясной салат (по-баварски): 1. Режем сосиски на тонкие кружочки. (В другом варианте можно резать колбасу на тонкие полоски. В Германии продают уже готовые резанные полоски для мясного салата).

1. Режем сосиски на тонкие кружочки. (В другом варианте можно резать колбасу на тонкие полоски. В Германии продают уже готовые резанные полоски для мясного салата).

2. Лук, редис и огурцы режем тоже тонкими кружками.

3. Делаем соус: бульон, уксус перемешиваем с горчицей, солью и перцем, добавляем затем раст. масло.

4. Добавляем в салат мелко порезанную петрушку, мелко нарезанный листочек магги. Перемешиваем все с соусом. Салат готов.

Приятного аппетита!

Поделиться: