Мясной жюльен

Мясо вымыть, обсушить, нарезать соломкой, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить в горячем масле до готовности. Лук и зелень мелко порубить, соединить с мясом и сметаной и перемешать. Получившуюся смесь разложить по кокотницам, посыпать сыром. Запечь в разогретой духовке в течение 5-7 мин, пока не расплавится сыр.

Готовое блюдо подавать горячим.