Мясные котлеты в томате

Продукты для мясных котлет в томате перед вами.

Как приготовить мясные котлеты в томате:

В миску выложить готовый фарш (или пропустить мясо через мясорубку).

В фарш разбить яйцо. Посолить, поперчить.

Очистить луковицу, помыть. Натереть на терке. Выложить в миску.

Все хорошо перемешать рукой (2-3 минуты).

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты и выложить в горячее масло. Обжарить котлетки до румяного цвета (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).

Готовые котлеты выложить в кастрюлю. Так обжарить все котлеты. Посолить немного, добавить сахар и перец.

Лук очистить, помыть, мелко нарезать.

Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки растительного масла. Выложить подготовленный лук, пассеровать на среднем огне 2-3 минуты. Всыпать муку и жарить, помешивая, еще 1 минуту.

Затем добавить томатную пасту. Все тушить, помешивая, пару минут.

Затем влить бульон или воду, тщательно размешать.

Залить котлеты подготовленным соусом. Накрыть крышкой и довести до кипения. Тушить мясные котлеты в томате до готовности (10-15 минут на небольшом огне).

Мясные котлеты в томате готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!