Мясные лукошки
Готовим мясные лукошки вместе с Поварешкой! Интересное мясное блюдо из фарша, в виде запеченных в духовке котлеток с начинкой. Блюдо украсит любой стол, очень вкусное и универсальное.
Ингредиенты
| Фарш мясной - 500 г |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Яйцо куриное - 2 шт. |
| Белый хлеб черствый - 60 г |
| Сыр - 200 г |
| Помидор - 3 шт. |
| Масло растительное - 50 мл |
| Молоко - 100 мл |
| Базилик - 1 ч. ложка |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
| Перец красный молотый - на кончике ножа |
| Лук зеленый - пучок |
Мясные лукошки можно начинить разнообразными ингредиентами и пряностями, что добавляет вариативность приготовления. На стол мясные лукошки можно подавать как в виде горячего, так и в качестве закуски. В общем, все в Ваших руках.
Фото рецепт
Как приготовить мясные лукошки:
Замачиваем белый хлеб в молоке.
Смешиваем нарезанный репчатый лук, фарш, также вбиваем сюда яйцо. Перемешиваем и добавляем выжатый белый хлеб. Тщательно перемешиваем.
Добавляем чайную ложку базилика, на кончике ножа красного перца, солим, перчим, перемешивая после каждого шага.
Формируем котлетки с углублением в середине и выкладываем на смазанную сковородку. Обжариваем одну сторону в течении 5 минут.
Разрезаем помидоры крест-накрест, обдаем кипятком, чтобы было легче очистить кожицу с помидоров. Вынимаем семена, нарезаем помидоры кубиками.
Нарезаем сыр и смешиваем с нарезанными помидорами.
Выкладываем начинку в "гнездышки" котлеток-лукошек и смазываем их сверху взбитым желтком.
Смазываем фольгу на противне и выкладываем мясные лукошки.
Ставим мясные лукошки в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Нарезаем зеленый лук колечками и украшаем наше блюдо. Мясные лукошки готовы!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru