Мясные новогодние зразы "Взгляд Змеи"

Готовимся уже к Новому году? Тогда можно попробовать приготовить вкусные мясные зразы с яйцом. Вкусно... А в разрезе они так похожи на змеиный глаз..

Поделиться:

Ингредиенты

Мясо - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Манная крупа - 4 ст.л.
Яйцо куриное - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Чеснок - 3 зуб.
Для начинки - яйцо куриное - 5-7 шт.
Для жарки:
Масло растительное - 50 мл

1. Мясо вымыть и нарезать кусочками. Измельчить в мясорубке.

2. Лук очистить, разрезать на 4 части и измельчить в мясорубке. Смешать с мясом.

3. Всыпать в фарш манную крупу и перемешать.

4. Яйца взбить слегка венчиком и влить в фарш, добавить соль, специи, толченный чеснок, перемешать тщательно.

5. Яйца куриные отварить вкрутую, остудить очистить.

6. Сформовать из фарша и вареных яиц зразы, пряча каждое яйцо в мясную "шубу".

7. Каждую зразу запанировать в муке.

8. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем зразы со всех сторон до золотистого цвета на среднем огне под крышкой.

9. При подаче порезать поперек. Украсить по собственному желанию.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru