Мясные шарики
Лук очистить, измельчить, пассеровать 5 минут в горячем сливочном масле. Фарш из баранины смешать с остывшим луком, панировочными сухарями, мятой, сыром, солью и перцем. Вымешивать до тех пор, пока не получится нежное мясное тесто. Вылепить из него маленькие шарики и обвалять их в муке. Лишнюю муку сбить. Шарики обжарить в большом количестве горячего оливкового масла до образования хрустящей корочки.
Поделиться:
Ингредиенты
| луковицы 1 шт. |
| масло сливочное 1 ст. ложка |
| фарш из баранины 500 г |
| сухари панировочные 2 ст. ложки |
| мята свежая измельченная 1 ст. ложка |
| сыр пармезан тертый 2 ст. ложки |
| соль по вкусу |
| перец по вкусу |
| мука по вкусу |
| масло оливковое по вкусу |
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru