Мясные тефтели с геркулесом
Предложу на обед шикарные мясные тефтели с овсяными хлопьями, под томатно-сметанным соусом с овощами. На обед - просто сказка. А гарнир любой.
Ингредиенты
| Мясной фарш (куриный, свиной) - 600 г |
| Яйцо - 1 шт. |
| Овсяные хлопья - 0,5 стакана |
| Молоко - 0,5 стакана |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Чеснок - 2-3 зубчика |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
| Для соуса: |
| Морковь - 1 шт. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Масло растительное - 3 ст. ложки |
| Томат-паста - 1-2 ст. ложки |
| Сметана - 100-150 г |
| Соль - по вкусу |
| Перец - по вкусу |
Фото рецепт
Продукты для мясных тефтелей перед вами.
Как приготовить мясные тефтели с геркулесом:
Очистить и помыть лук и чеснок. Натереть на мелкой терке.
Молоко вскипятить. Выложить хлопья овсяные в миску, залить молоком, оставить на 5 минут.
Вбить яйцо в хлопья, хорошо перемешать.
Мясной фарш выложить в миску, добавить лук, чеснок, подготовленные овсяные хлопья. Посолить, поперчить.
Фарш хорошо перемешать (до однородности).
Очистить и помыть лук и морковь. Нарезать тонкой соломкой. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.
Добавить сметану и томатную пасту.
Посолить, поперчить. Хорошо перемешать соус. Снять с огня.
Включить духовку. Противень смазать растительным маслом. Тефтели сформировать мокрыми руками, выложить на противень.
Каждую тефтельку полить соусом. Противень поставить в духовку на среднюю полку. Выпекать мясные тефтели при температуре 180 градусов 30 минут.
Мясные тефтели с геркулесом готовы!
Подавать мясные тефтели с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru