Мясные зразы с рубленым яйцом
Котлеты - это вкусно. А зразы (котлеты с начинкой) - это еще вкуснее! Рекомендую готовить зразы из свинины в духовке, они получаются очень нежными.
Ингредиенты
| Свинина - 1,5 кг |
| Яйца - 3 шт. |
| Лук - 100 г |
| Картофель - 100-150 г |
| Соль - 1,5 ч. ложки |
| Перец черный молотый - 1,5 ч. ложки |
| Яйца - 7-9 шт. |
| Лук зеленый - 1-2 пучка |
| Майонез - 5-7 ст. ложек |
| Растительное масло для смазывания - 1-3 ч. ложки |
Фото рецепт
Как приготовить зразы мясные в духовке:
На мясорубке перекрутить мясо, лук и картофель. Добавить яйца. Перемешать.
Добавить соль и перец. Снова тщательно перемешать и оставить на 30 минут.
Приготовить начинку. Для этого яйца отварить, очистить и мелко нарезать (можно натереть на терке).
Зеленый лук вымыть и мелко порубить.
Смешать яйца лук и майонез. Перемешать.
Отделить столовую ложку фарша (примерно 60 г). Сформировать из него сначала шарик, а затем лепешку. На лепешку выложить чайную ложку начинки. Края слепить, формируя котлету.
Включить духовку.
Противень застелить пекарской бумагой высокой плотности и слегка протереть растительным маслом. Подготовленные зразы мясные с яйцом выложить на противень вплотную друг к другу.
Выпекать зразы мясные в духовке при температуре 200-220 градусов 10-15 минут. Затем достать противень, перевернуть зразы на другую сторону и готовить их еще 10-15 минут.
Готовые зразы мясные с яйцом. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru