Мясные зразы
Это вкусное мясное блюдо вполне можно приготовить на праздничный обед.
Ингредиенты
| Свиная вырезка – 500 г |
| Фарш мясной смешанный (свинина и говядина) – 300 г |
| Сметана – 2 ст. ложки |
| Чеснок – 2 зубка |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Масло растительное – 2-3 ст. ложки |
| Томатная паста 2 ст. ложки |
| Сливки – 10% - 250 мл |
Фото рецепт
Свинину порезать поперек волокон ломтиками толщиной 1 см.
Хорошо отбить. Посолить и поперчить.
В фарш добавить сметану, продавленный чеснок, соль, перец. Хорошо вымешать.
На каждый кусок свинины положить фарш и скрутить рулет.
Можно заколоть шпажкой, а можно не закалывать, рулет хорошо держится.
Обжарить рулеты до румяности на разогретом растительном масле. Класть рулеты швом вниз вначале.
Смешать сливки с томатной пастой.
Рулеты выложить в огнеупорную посуду и залить томатно-сливочной смесью. Накрыть крышкой. Поставить в духовку, нагреть ее до 180 градусов и тушить зразы 30-35 минут.
К мясным зразам подойдет любой гарнир. Подавать горячими, полив соусом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru