Мясо «Глория»

Разогреть сковороду, влить масло. Не очень мелко нарезанное мясо выложить на сковороду и обжаривать 20—30 минут. Не пережаривать, мясо должно остаться сочным. Переложить его в кастрюлю, добавить нарезанный колечками лук, нарезанный на мелкие части чернослив, соль, перец, лавровый лист и 3/4 стакана воды. Закрыть крышкой и тушить на слабом огне 30—40 минут.