Мясо отварное с овощами

Нарезать дольками картофель, морковь, лук, петрушку, уложить все в глубокую сковороду, влить 2-3 столовых ложки воды, добавить ложку жира.

Мясо (говядину, баранину, свинину) нарезать кусочками по 30-40 г и уложить на картофель, добавить лавровый лист, перец, соль по вкусу, влить 1 ложку воды или бульона и поставить на огонь на 10 минут.

Рубленый чеснок смешать с мукой, развести бульоном и залить этой смесью мясо с овощами. Затем поставить на огонь на 10 минут.