Мясо по-немецки с белым вином, помидорами и яблоками
Изысканное мясо - свинина, тушенная в духовке с яблоками и помидорами, в вине. Хорошее блюдо для холодных осенних дней.
Калорий: 460
Ингредиенты
| Свинина (мякоть) - 750 г |
| Яблоки кисло-сладкие - 4-5 шт. (500 г) |
| Помидоры - 4-5 шт. (300 г) |
| Лук репчатый небольшой - 6 шт. (300 г) |
| Масло топленое - 3 ст. ложки |
| Сахар - 1 ст. ложка |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
| Мука - 1 ст. ложка |
| Вино белое сухое - 125 мл |
| Зелень петрушка рубленая - 1 ст. ложка |
Фото рецепт
Необходимые продукты для мяса по-немецки.
Как приготовить мясо по-немецки:
Помидоры нарезать кружочками. Репчатый лук нарезать кольцами. Яблоки нарезать дольками.
Яблоки и помидоры посыпать сахарным песком.
Разогреть на сковороде 2 ст. ложки масла и обжарить на нем половину лука.
Переложить лук в форму для запекания.
Половину яблок и помидоров выложить в форму.
Мясо нарезать крупными кусками, посолить и поперчить.
Разогреть оставшееся масло и обжарить на нем мясо со всех сторон, слегка присыпав мукой.
Выложить мясо в форму и накрыть сверху оставшимся луком, помидорами и яблоками.
Мясо с овощами и яблоками залить вином и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 45-60 минут.
Готовое мясо по-немецки посыпать зеленью. На гарнир можно подать картофель.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru