Мясо с овощами в фольге

Маргарин растопите в кастрюле. Мясо, порезанное кусками величиной с куриное яйцо, обжарьте до розового цвета. Затем положите мелко нарезанный лук, морковь, нарезанную на длинные ломтики, пучок мелко нарезанного укропа, посолите, хорошо смешайте и прожарьте, помешивая на среднем огне до испарения воды. Помидоры очистите от кожуры, порежьте кусочками или вместо помидоров, влейте томатную пасту, разведенную небольшим количеством воды, добавьте уксус и тушите 5 минут. Залейте 1 стаканом горячей воды, закройте крышкой и поставьте на средний огонь на 1-1 1/2 часа. Затем достаньте шумовкой мясо и морковь, а бульон процедите. В отдельной посуде накалите масло, поджарьте на нём нарезанный кубиками картофель. Добавьте в мясо жареный картофель, морковь, зеленый горошек, пучек мелко нарезанного укропа и смешайте. Листы фольги, размером 20 на 30 см. разрежьте, положив один на другой на 6 пар одинаковых частей. На каждый положите кусочек мяса, 2-3 столовых ложки овощей, налейте немного оставшегося бульона, аккуратно и туго заверните так, чтобы не вытекал бульон. Пакетики разложите на противень, смочите слегка водой и поставьте в горячую духовку на 15 минут. Затем разложите пакетики на блюде и подавайте на стол.