Мясо, шпигованное овощами

крупные куски мяса шпигуют вдоль волокон морковью и петрушкой, нарезанными брусочками, обжаривают и тушат до готовности, затем ставят в жарочный шкаф на 5—10 минут для образования корочки. готовое мясо нарезают поперек волокон на порции по 1—2 куска и подают с отварными макаронами, картофельным пюре или отварным картофелем, рассыпчатыми кашами.

Поделиться:

Ингредиенты

говядина 125 г

или баранина 119 г

или козлятина 119 г

или свинина 128 г

морковь 22 г

зелень петрушки 15 г

лук репчатый 12 г

сало 7 г

томат-пюре 15 г

мука пшеничная 5 г

чеснок 1.2 г

макароны 200 г

или картофель 200 г

Приятного аппетита!

Поделиться: